Brusselse microbrouwerijen: geen klein bier!
In Brussel schieten de microbrouwerijen als paddenstoelen uit de grond. Hun succes is te danken aan de beweging “Craft Beer Revolution”, wat betekent dat de revolutie van de kleine ambachtelijke bierbrouwers volop aan de gang is. Deze beweging beperkt zich overigens niet tot België en is te verklaren door een groeiende belangstelling voor natuurlijke, lokale smaken. Ontdek en proef de beste ambachtelijk gebrouwen bieren “Made in Brussels”!
Belgische microbrouwerijen boomen
Deze ontwikkeling begon zowat tien jaar geleden. In 2014 waren er 267 bierfirma’s in België. Zes jaar later zitten we al aan 607, op basis van de cijfers van de vzw Zythos, die het meest volledige overzicht geeft van alle brouwerijen in België*. De Belg drinkt misschien minder, maar wel doelgerichter en wil meer onbekende bieren ontdekken.
* Artikel Le Soir 17/2/2020
Focus op 15 Brusselse microbrouwerijen
Brouwerij Brewksel en zijn “Brewksel’s Proud”, bier gebrouwen op basis van spruiten. Die geven het bier een zachte bitterheid en een complexe, volle smaak.
Brouwerij No Science en zijn “Dirty Boots”, een fris en licht bier, een IPA single hop Simcoe 5%.
Brouwerij La Jungle en zijn “Saison du Kanaal”, dorstlessend bier met een licht bittertje en toetsen van fruit.
Brouwerij En Stoemelings en zijn “JAWA IPA”, een bier met een volle en rijke smaak.
Brouwerij Beerstorming en zijn “Brew#28 GMGK”, een Belgian Ale die zich in de zomer vlot laat drinken en de grote en kleine dorst lest.
Brasserie de la Senne en zijn “Jambe de Bois”, een verleidelijke en evenwichtige blonde tripel, flink gehopt.
Brouwerij H2O en zijn “Ale Capone”, het bier van de heropleving, van de hoop en van het geloof in jezelf.
Brouwerij Witloof en zijn “Saison Sichuan”, een donkerrood bier met een infusie van Szechuanpeper en met een romig aroma van beschuit en honing. Toetsen van toastbrood en chocolade maken het geheel af.
Brasserie Surréaliste en zijn “Pale Ale”, een bier met dry hopping.
Brouwerij Drogenbos en zijn “Smoked Stout” met aroma’s van gerookt hout, cacaobonen, vijgen en rozijnen.
Brouwerij L’Annexe en zijn “Weizen Saison”, een licht amberkleurig bier op basis van gemoute tarwe.
De verrassende wijkbieren:
– De Stockel: een saison bier, gebrouwen met 3 granen en 3 hoppen.
– De Cimdix: Cimetière d’IXL (kerkhof van Elsene), een gehopte IPA met citrusaroma’s.
– De 50NAIRE: een blond bier op basis van Belgische mouten en Europese hopsoorten.
Brouwerij Drink-Drink! en zijn Tandem : een licht en dorstlessend witbier.
Brouwerij DrinkThatBeer en zijn “Barbe Rousse”, een koperkleurige IPA, licht sprankelend en met subtiele aroma’s van rood fruit.
Brouwerij Brussels Kvas en zijn “Kvas Original”, een 100% natuurlijk bier met nagisting op fles.
Meer lezen
In Woluwe Shopping
Kom deze bieren ontdekken en stel zelf je selectie samen bij de biertoog van Summer Village in Woluwe Shopping (tot 26 juni). En het hele jaar door kun je proeven van meer dan 60 speciaalbieren bij Frida la Blonde in jouw Woluwe Shopping.
Au centre de vos attentes !
Tous les services
Follow us on Facebook.
Uw wensen staan centraal!
Diensten
Exactly what you need!
Services